专家呼吁理性看待食品添加剂
1970-01-01 安徽杜贝斯特食品工业有限公司 返回新闻列表

在近日举办的河南特色农产品·食品论坛上,食品加工行业专家和企业负责人表示,食品添加剂是食品生产加工的必需品,国家对此有严格标准规定,消费者应理性看待食品添加剂,不宜过度夸大其副作用,个别企业宣传产品“零添加”是错误的,这样极易对消费者产生误导。


中国食品工业协会常务副会长刘治表示,现代社会对食品安全问题高度关注,但一些错误的信息,严重夸大食品添加剂的副作用,导致消费者谈“添加剂”而色变,影响了食品工业的健康发展。刘治说,国家对添加剂的类型、用量都有明确的规定,个别企业在宣传中抓住消费者心理,宣传产品“零添加”的行为本身就是错误的,2000多种食品添加剂在食品加工中不可或缺,食品添加剂不应被妖魔化。


目前,国内食品添加剂行业设置了较高的准入门槛,世界其他国家共有5000多种食品添加剂,而我国仅批准生产使用其中的2000多种。此外,食品添加剂在生产中有完整的产业流程管控和质量监管,能够确保群众的食品安全。


业内人士表示,近年,我国严把食品质量关、安全关,食品安全形势稳定向好。国家食品安全监管部门统计数据显示,2016年,我国食品安全抽查合格率达到96.8%,全国4.2万家规模以上食品工业企业,已经基本达到了国际先进水平。


信息来源:中国食品添加网
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